Ključna beseda: vinska kultura

»Današnji čas s postavljanjem kapitala in dobička v ospredje vodi v vse večje razslojevanje družbe in krizo vrednot, ravnanje ljudi pa pogosto ni v ponos civilizirani družbi, še manj pa zgled mlajšim rodovom.«

»Kultura pitja vina je ne samo v lokalnem okolju, ampak v vsej državi na precej nizki ravni. Vse preveč ljudi vino najprej poveže z alkoholizmom, kar je posledica tega, da premalo vemo o vinu in o kulturnem uživanju vina. Ta tema je, predvsem pri mlajših generacijah, premalokrat postavljena v ospredje.«